मजेदार पाव भाजी बनाने का सबसे आसान तरीका- Pav Bhaji Banane Ki Asaan Recipe

पाव भाजी बनाने का सबसे आसान तरीका- Pav Bhaji Recipe In Hindi

पाव भाजी (Pav Bhaji Recipe) एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो महाराष्ट्र के मुम्बई जिले से उत्पन्न हुआ है। पाव भाजी पहले गरीबों का भोजन होता था जो मुंबई में अंग्रेजों को खुश करने के लिए बनाया जाता था। लेकिन बाद में इसे मुंबई की सड़कों पर स्ट्रीट फूड बनाने वालों द्वारा बनाया जाने लगा, और पाव भाजी आज इंटरनॅशनल डिश बन गयी है। पाव भाजी एक मिली जुली सब्जी होती है जिसमें आलू, मटर, फूलगोभी, गाजर, प्याज और टमाटर जैसी सब्जियों को एकत्रित करके बनाया जाता है।

    Pav bhaji recipe पाव भाजी बनाने का सबसे आसान तरीका- Pav Bhaji Banane Ka Asaan Tarika-
    Pav bhaji Recipe

    इसमें मसाले के रूप में पाव भाजी (Pav Bhaji Recipe) मसाला भी डाला जाता है। सब्जी को चटपटा बनाने के लिए इसमें नींबू का रस या अमचूर या आम का पाउडर डाला जाता है। इस सब्जी को पाव नामक एक ब्रेड के साथ परोसा जाता है जो तले हुए होते हैं। पाव को तली हुई सब्जी में डबोया जाता है और उसका प्रयोग स्वादिष्ट Pav Bhaji  बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

    Pav Bhaji सबको पसंद होती है और हर कोई पाव भाजी को अपने घर पर बनाना चाहता है, इसलिए हम इस आर्टिकल में Pav Bhaji  बनाने का सबसे आसान Recipe बताने जा रहे है, जिसे पढ़कर कोई भी आदमी बहुत ही आसानी से Pav Bhaji  को अपने घर पर बना सकता है। इसलिए इस आर्टिकल को बहुत ही ध्यान पूर्वक पढ़े। और बनाने के लिए दिए गए निर्देशों का पालन करे।


    पाव भाजी बनाने के लिए सामग्री की सूची | Ingredients of Pav Bhaji Recipe

    सामग्रीमात्रा
    पाव6 ब्राउन पाव
    प्याज2 मीडियम हल्के, बारीक कटा
    टमाटर2 मीडियम, बारीक कटा
    आलू3-4 मीडियम, उबले हुए, मैश किये
    मटर1.5 कप, उबाला हुआ
    फूलगोभी1 कप, चपटा किया हुआ
    गाजर1 कप, चपटा किया हुआ
    हरी मिर्च2-3, बारीक कटी हुई
    धनिया पत्ती1/3 कप, बारीक कटी हुई
    पाव भाजी मसाला2.5 टेबल स्पून
    नमकस्वाद के अनुसार
    तेल2 टेबल स्पून
    घी2 टेबल स्पून

    पाव भाजी को बनाने से पहले सारी सब्जियों को अच्छी तरह से साफ पानी से एक दो बार धो ले, फिर सब्जियों से पानी सूख जाने के बाद ही सब्जियों की कटाई या उबालना शुरू करे।


    पाव भाजी बनाने की विधि |Pav Bhaji Recipe Step by Step

    चरणविधि
    1एक पैन में तेल गरम करें और प्याज डालें।
    2प्याज को सुनहरा रंग तक भूनें।
    3टमाटर डालें और पूरी तरह से भूनें जब तक वह गल नहीं जाता।
    4उबले हुए आलू, मटर, फूलगोभी, गाजर, हरी मिर्च, और नमक डालें।
    5सभी सब्जियों को अच्छी तरह से मिलाएं और 12-14 मिनट तक पकाएं।
    6थोड़ा-थोड़ा पानी डालते रहें और मैश करते रहें।
    7पाव भाजी मसाला डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
    8भाजी को मैश करते रहें जब तक वह लाल रंग नहीं हो जाती।
    9लाल रंग आने पर भाजी को मक्खन के साथ मिलाएं और पाव के साथ परोसें।

    FAQs:

    Q1.  क्या मैं पाव भाजी के मसाले के स्तर को अपने तरीके से कर सकता हूँ?
     ए1.  बिल्कुल!  अपनी पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला की मात्रा समायोजित करने में संकोच न करें।

     Q2.  क्या मैं पाव भाजी में अन्य सब्जियाँ मिला सकता हूँ?
     ए2.  हां, स्वाद और पोषण मात्रा को बढ़ाने के लिए आप गाजर, शिमला मिर्च या बीन्स जैसी सब्जियां डाल सकते हैं।

     Q3.  क्या मैं स्टोर से खरीदा हुआ पाव भाजी मसाला उपयोग कर सकता हूँ?
     ए3.  हां, यदि आपके पास घर का बना हुआ मसाला आसानी से उपलब्ध नहीं है, तो आप अच्छी गुणवत्ता वाले मसाले को स्टोर से खरीद कर उपयोग कर सकते हैं।

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